Zeytinyağlı Börülce

Zeytinyağlı Börülce Tarifi İçin malzemeler

• 1 kg börülce
• 1 limonun suyu
• 1 soğan
• 1-2 dal taze sarımsak
• 1 havuç
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 çay bardağı dolmalık fıstık

Zeytinyağlı Börülce Nasıl Yapılır?

• Soğan ve sarımsakları soyup kıyın. Börülceleri temizleyip limonlu suda 10-15 dakika beklettikten sonra suyunu süzün. Havucu temizleyip rendeleyin. 
• Zeytinyağının yarısını bir tencerede ısıtıp soğan ve sarımsakları kavurun. Havuç ve börülceleri ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
• En son olarak kalan zeytinyağı ile şekeri ilave edip çok kısık ateşte börülceler yumuşayıncaya kadar pişirin. 
• Börülceleri servis tabağına alıp kavrulmuş dolmalık fıstık ilave edin. Ilık ya da soğuk servis yapın.
• Zeytinyağlı börülceyi, kalamar ile birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Zeytinyağlı Börülcenin Püf Noktaları Nelerdir?

• Börülceleri temizlemek için önce çamurlu bölgeleri kesin. Kesme işlemine alttan başlayın ve durulayın.
• Börülceleri temizlerken kılçık bırakmamaya özen gösterin.
• Zeytinyağlı yemeklerde en önemli püf noktalardan biri toz şekerdir. Yemeğin içerisine bir kaşık toz şeker ilave ederek tadını dengeleyebilirsiniz.
• Börülceler kendiliğinden tuzlu olduğu için, ekstra tuz eklemenize gerek yoktur.

1 Porsiyon Zeytinyağlı Börülce Kaç Kalori?

• Zeytinyağlı börülcenin porsiyonu, yaklaşık 120 kaloridir. Besin değerleri yüksek olan bu tarifi, diyet listenize ekleyebilirsiniz. Dilerseniz, nefis kuru börülce salatasını da deneyebilirsiniz.