Şekerpare (Tam Kıvamında)

Şekerpare (Tam Kıvamında) Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet yumurta (1 inin sarısı üzerine)
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı irmik
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 kabartma tozu
• 1 vanilin
• 3 buçuk çay bardağı un
• 1 yemek kaşığı portakal kabuğu rendesi

• 1 yumurta sarısı

• 1 ,5 su bardağı şeker
• 1 ,5 su bardağı su 1 dilim limon

Şekerpare (Tam Kıvamında) Tarifi Yapılışı

1. Önce şerbetini tavaya alıp kaynatalım.
2. Sonra şekerpare için un hariç iç malzemeleri bir kaba alıp karıştıralım.
3. Yavaş yavaş un ekleyerek hamurumuzu kıvam almasını sağlayalım.
4. Hamurdan parçalar kopararak avcumuzun içinde rulo yaptıktan sonra uçlarını kalın bir şekilde sivriltelim.
5. Hafif bastıralım ve yağlanmış bir tepsiye dizelim.
6. Üzerine yumurta sarısı sürelim ve çatalla çizikler atalım.
7. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede pişirelim.
8. Şekerparelerin ilk sıcağı çıktıktan sonra şerbetini dökelim.
9. Şerbetini çekmesi için en az bir saat dinlendirelim.