Rus Salatası

Rus Salatası Tarifi İçin malzemeler

• 3 tane orta boy patates
• 2 tane havuç
• 1 su bardağı bezelye (ister dondurulmuş kullanın isterseniz konserve)
• 6 – 7 tane kornişon salatalık turşusu
• 5 yemek kaşığı mayonez
• 5 yemek kaşığı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber

Rus Salatası Nasıl Yapılır?

• İlk olarak sebzelerin kabuklarını soyarak küçük küçük küp şeklinde doğrayın.
• Patates geç pişeceği için haşlamaya ilk olarak ondan başlayın. İsterseniz patatesleri kabukları ile haşlayıp daha sonra soyup doğrayabilirsiniz.
• Bezelye ve havuçları da haşlayın. Haşlanan sebzelerin suyunu süzün ve soğumaya bırakın.
• Tüm sebzeleri bir kaseye alın. Üzerine küçük küpler halinde doğranan kornişon turşuları da ekleyin ve sebzeleri harmanlayın.
• Küçük bir kasede yoğurt, mayonez, tuz ve karabiberi iyice karıştırın. Bu karışımı sebzelerin üzerine ekleyerek salatamızı hazır hale getiririz.
• Özellikle gün sohbetlerinde yer verilen rus salatasını, zeytinyağlı yaprak sarma veya peynirli poğaça ile birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Gerçek Rus Salatasının Püf Noktaları Nelerdir?

• Sebzeleri ayrı ayrı tencerelerde haşlarsanız pişme derecelerini daha iyi ayarlarsınız.
• Havuç, en kısa sürede pişen sebzelerden biridir. Bu nedenle patateslerden sonra haşlamaya başlayın.
• Ölçü ile yapmayı sevmeyenler için, tüm malzemelerden birer kase olacak şeklinde de hazırlayabilirsiniz.
• Dilerseniz, salatanın içerisine zeytin, salam ve sosis dilimleri de ilave edebilirsiniz.
• Rus salatasını üzerini kapatarak buzdolabında muhafaza edebilirsiniz.
• Makarnalı rus salatası için, malzemeleri haşlanmış boncuk makarna ile karıştırabilirsiniz.