Ot Salatası (Haşlanmış)

Ot Salatası (Haşlanmış) Tarifi İçin malzemeler

• 1/2 kg ot karışımı (Tatlı ve acı radika kullandım)
• 2 diş sarımsak (İnce kıyılmış)
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı
• 1/2 adet limon suyu
• 1 tatlı kaşığı üzüm sirkesi
• Tuz

Servis için

• Kızarmış ekmek dilimleri

Ot Salatası (Haşlanmış) Nasıl Yapılır?

• Temizlenmiş otları kaynayan suya atın, maşa ile ileri geri hafifçe hareket ettirerek suya tamamen gömülmelerini sağlayın.
• 3- 4 dakika sonra kontrol edin, eğer haşlanmışsa buz gibi suya alın ve süzün.
• Küçük bir kavanoza veya kaseye damak tadınıza göre tuz koyup tüm sos malzemesini üzerine ekleyin ve çırpın.
• Otları ılık olarak servis tabağına alın ve üzerine sosu dökerek servis edin.