Fincan tatlısı için; ilk olarak süt, un ve şeker, tencerede iyice koyulaşana kadar karıştırılarak pişirilir.
Ocaktan aldığımızda vanilya ve margarin eklenir ve iyice çırparak karıştırılır.
Kahve fincanlarının içlerini ıslatarak, muhallebi doldurulur. Fincanlar ıslatılmaz ise, kalıp şeklinde çıkartamazsınız.
Tatlımız soğuduktan sonra, buzdolabında 3-4 saat bekletilir.
Tatlıları fincandan çıkarırken, kenarlarından hava almasını sağlayarak ters çevirip fincan sallanır.
Kalıp gibi düşen fincan tatlısı, Hindistan cevizine bulanıp dilendiği gibi süslenir.
Kullandığınız fincanlarınıza muhallebiyi kullanmadan önce ıslatmalısınız. Aksi halde fincanlarınızdan tatlınız kalıp eklinde çıkmayacaktır. Aynı zamanda kullandığınız fincanların ağız kısmının geniş olmasına dikkat etmelisiniz. Dar ağızlı fincanlardan da tatlınız zor çıkacaktır.
Tatlınızın içerisine limon kabuğu rendeleyebilirsiniz.
Kullanılan fincanlar normal türk kahvesi fincanlarıdır. Yaklaşık olarak 90 ml kadardır.
Beyaz beyaz kartopu görünümündeki fincan tatlılarınızı isteğe bağlı olarak kakaolu da yapabilirsiniz. Tat olarak değil ama görüntü olarak daha farklı tatlılar elde etmiş olursunuz. Kakaolu fincan tatlısını da beğeneceğinizi düşünüyorum.
Sütlü tatlı severler ile şerbetli tatlı severleri bir araya getirecek kemalpaşalı fincan tatlısı sizlerinde çok hoşuna gidecek. Sütlü tatlı yiyorum zannederken arasından sürpriz diye çıkacak kemalpaşalar misafirlerinizi hem şaşırtacak hem de mutlu edecektir. Sizlerde mutlaka denemelisiniz.
Fincan tatlınızın üzerine renkli renkli bonibon yada çakıl taşı gibi şekerlemeler koyabilirsiniz.
Çikolata sosu yada benmari usulü erittiğiniz .çikolata ile süslemeler yapabilirsiniz.
Fincan tatlılarınızın üt kısmına fındık koyabilir yada servis esnasında meyve dilimleri koyabilirsiniz.
Bir yanıt yazın