Bamya Turşusu

Bamya Turşusu Tarifi İçin malzemeler

• 1 kg bamya
• 4 diş sarımsak
• 1 çay bardağı üzüm sirkesi
• 1 litre su
• 3 yemek kaşığı kaya tuzu
• 1 avuç tane karabiber
• Defne yaprağı
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Bamya Turşusu Nasıl Yapılır?

• Turşumuzu hazırlamak için ilk etapta bamyalarımızı yıkayıp ayıklayalım.
• Daha sonra temiz bir kavanozumuza sarımsakları, tane karabiberi, defne yaprağını en son ayıkladığımız bamyalarımızı ilave edelim.
• Tenceremizin içerisine sıvı malzemelerimiz ile beraber kaya tuzunu ilave ederek ocağımız altını açarak karıştırmaya başlayalım.
• Hafif kaynak karışımı kepçe yardımı ile kavanozumuza ilave edip kapağını kapatalım.
• Soğuduktan sonra hazırlamış olduğumuz turşumuzu ters çevirerek serin güneş görmeyen bir yerde muhafaza edelim.