Babagannuş Nasıl Yapılır? (Parmak Yedirten Lezzet, Videolu)

Babagannuş Nasıl Yapılır? (Parmak Yedirten Lezzet, Videolu) İçin Malzemeler

•  5 tane patlıcan
• 2 tane kırmızı biber
• 3 tane yeşil biber
• 1 tane orta boy soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 2 tane domates
• 1 çorba kaşığı biber salçası
• 4-5 yemek kaşığı kadar zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Karabiber
• Kırmızı biber
• Tuz
• Limon suyu

Babagannuş Nasıl Yapılır? (Parmak Yedirten Lezzet, Videolu) Yapılışı

1. Biber ve patlıcanları közleyin, kabuklarını soyun ve döverek ezin.
2. Soğanı minik minik doğrayıp az sıvı yağ koyduğunuz tavada kavurun.
3. Biber salçası ve baharatları ekleyin.
4. Soğan ve ezilmiş patlıcanları, ince doğranmış domatesleri ve maydanozları derince bir kapta karıştırın.
5. Üzerine limon suyu, zeytinyağı, tuz ve dövülmüş sarımsakları ekleyin, karıştırın.