Soyalı Mantarlı Karnabahar

Soyalı Mantarlı Karnabahar Tarifi İçin malzemeler

• 1 paket soya filizi
• 10 mantar
• 10-15 haşlanmış karnabahar çiçeği
• 2-3 dal taze nane
• 1 limonun suyu
• 1 kahve fincanı zeytinyağı
• 3 çorba kaşığı mayonez
• Tuz

Soyalı Mantarlı Karnabahar Nasıl Yapılır?

• Karnabahar çiçeklerini tuzlu suda yumuşayıncaya kadar haşlayın. Mantarları temizleyip ince dilimlere kesin.
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağını tavada ısıtıp mantarları hafif soteleyin. Naneyi yaprak yaprak ayırın. 
• Kalan zeytinyağı, limon suyu, tuz ve mayonezi kapta karıştırın.
• Karnabaharı süzüp salata tabağına alın. Mantar ve soya filizini karnabahara ekleyip harmanlayın.
• Üzerine kalan sosu gezdirip nane yapraklarıyla süsleyin ve servis yapın.

Soyalı Mantarlı Karnabaharın Püf Noktaları Nelerdir?

• Tarife başlamadan önce karnabaharları elinizle çiçeklerine ayırın. Çiçekler çok küçük olursa, pişirme esnasında dağılacaktır.
• Karnabaharın çıtır çıtır olması için, haşlama suyuna tuz ve limon ekleyin.
• Karnabaharlar ılımaya başladığında mantar ve sos ile karıştırın.

1 Porsiyon Soyalı Mantarlı Karnabahar Kaç Kalori?

• Soyalı mantarlı karnabaharın bir porsiyonu, yaklaşık 60 kaloridir. Bu tarifi diyet listenize ekleyebilirsiniz. Dilerseniz, karnabahar salatası veya fırında karnabahar tarifini de deneyebilirsiniz.

Diyet listelerine ekleyebileceğiniz sebzeli yemeklere buradan göz atabilirsiniz.