admin
Haziran 28 2021 Tereyağlı Ve Sarımsaklı Karides Güveç
Tereyağlı Ve Sarımsaklı Karides Güveç Tarifi İçin malzemeler
Alt Kat Tereyağlı ve Sarımsaklı Karides Güveç Malzemeleri
- 400 g çimçim karides
- 2 diş sarımsak
- 2 çarliston biber
- 8 çeri domates
- 2 domates
- 1 soğan
- 80 ml domates suyu
- 150 g taze kaşar peyniri (rendelenmiş)
- 20 g tereyağı
- 4 defne yaprağı
- 4 dal taze kekik
- 1 limon
- Tuz
- Karabiber
- Zeytinyağı
Tereyağlı Ve Sarımsaklı Karides Güveç Nasıl Yapılır?
- İlk olarak güvecin içerisine kullanacağınız soğan, biber ve domatesleri küp küp doğrayın. 2 diş sarımsağı ince ince kıyın.
- Orta ateşte ısıtılan tavanın içerisine tereyağını ekleyin ve eritin. Eriyen yağın içine sarımsakları ekleyip bir kaç dakika kavurun.
- Ardından diğer malzemeleri tavanın içerisine alarak soteleyin ve karidesleri ekleyin.
- Defne yaprağı, domates suyu, limon kabuğu ve taze kekiği de karışımın içerisine ekleyerek karıştırın. İsteğe göre limon kabuğu yerine limon suyu da tercih edilebilir.
- Tuz, karabiber ve istediğiniz baharatlar ile yemeğinizi lezzetlendirebilirsiniz.
- Son olarak hazırladığınız yemeği büyük boy güveç kabına veya küçük güveçlere paylaştırın. Üzerlerine rendelenmiş kaşar peyniri ve bir miktar tereyağını ekleyin.
- Güveç kabını, önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin. Aroma katmak için üzerine nane yaprakları ekleyebilirsiniz.
- Tereyağlı ve sarımsaklı karides güvecin yanına, börülce salatası veya zeytinyağlı enginar hazırlayarak şık bir sunum elde edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.
Tereyağlı ve Sarımsaklı Karides Güvecin Püf Noktaları Nelerdir?
- Güveç tarifinde çimçim veya jumbo karides kullanarak yemeğinizin lezzetini arttırabilirsiniz.
- Karides tariflerinde kullanılan en önemli incelik ise sarımsak kullanımıdır. Karidese çok yakışan sarımsak dişlerini, tarife başlamadan önce tavada kavurarak kullanabilirsiniz.
- Karides güveç tarifinde dikkat edilecek diğer husus ise karideslerin fazla pişmemesidir. Sebzeleri suyun içinde pişirdikten sonra karidesleri de bu karışıma ekleyerek 5 10 dakika tutabilirsiniz.
- Aromasını arttırmak için tavuk kemik suyu veya karides kafasından yapılan suyu kullanarak karidesin kendine has lezzetini ortaya çıkarabilirsiniz.
- Karides kafasının suyunu kullanabilmek için karidesleri iyice yıkayıp kumlarını temizleyin. Kafa ve kabuk kısımlarını kopardıktan sonra mutfak robotundan çekerek ufalayın. Böylece suyunu daha rahat bir şekilde kullanabilirsiniz.
1 Porsiyon Karides Güveç Kaç Kaloridir?
Bir yanıt yazın