Merhaba bugün E-Tarifler ekibi olarak Islak Kurabiye Tarifi ile sizlerleyiz. Islak kekten sonra ıslak kurabiye tarifini yaptık biz ekip olarak çok beğendik, ekip olarak ikiye ayrıldık çok lezzetli diyenlerle görüntüsü muhteşem diyenler aynı sayıda kaldı. Son söz her zaman ki gibi yine siz değerli ziyaretçilerimize kaldı. Umarız sizde bizler gibi tarifimizi beğenir ve tavsiye edersiniz.
Islak Kurabiyenin şerbeti soğuk kullanacağımız için öncelikle şerbetini hazırlayalım. Kurabiyenin malzemelerinin oda sıcaklığında olması gerekiyor. Kurabiyeler üzerleri çatlak çatlak olana kadar pişirelim. Beş cayında börek tarifleri, çörek tarifleri, farklı değişik salata tarifleri ve sütlü ve şerbetli tatlılarımızla misafirlerinize afiyetle ikram edebilirsiniz.
1 su bardağı şeker
2 tane yumurta
50 gram kakao
200 gram tereyağ
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un
Şerbet için malzeme
1,5 su bardağı şeker
1,5 su bardağı su
4 damla limon suyu
Üzeri için:
İsteğe bağlı isterseniz hindistan cevizi, çam fıstığı ,fındık, ceviz de piştikten sonra serpebilirsiniz)
Karıştırma kabına tereyağı ve şekeri alalım iyice yoğuralım, yumurtaları ilave edelim elenmiş un ve kakaoyu ilave edip yoğurmaya devam edin. Kıvama gelince (biraz sert hamur olacak) yumurtadan biraz küçük parçalar koparalım yuvarlayıp fırın tepsisine dizelim 200 derecelik sıcak fırına sürelim.
Biz bu arada şerbetini hazırlayalım bunun için şeker ve suyu bir tencereye alalım karıştırarak kaynatalım, kaynadıktan sonra karıştırmayı bırakalım bir kaç dakika kısık ateşte kaynatıp limon suyunu ilave edelim bir taşım kaynatıp ocaktan alalım. Ilınması için soğuk bir yere bırakalım.
Kurabiyeler pişince (üzeri çatladığı zaman ) ılık şerbetin içine atalım şerbeti emmesini sağlayıp şerbetten çıkaralım servis tabağına alalım. Üzerini istediğiniz şekilde süsleyerek servise sunalım.
Afiyet olsun…
Bir yanıt yazın